Apa Itu Mesin Pencuci Piring dan Cara Kerjanya

Selasa, 13 November 2018

Pencuci piring adalah alat mekanis untuk membersihkan peralatan makan dan peralatan makan secara otomatis.

Perangkat pencuci mekanik pertama didaftarkan pada tahun 1850 di Amerika Serikat oleh Joel Houghton. Alat ini terbuat dari kayu dan dihidupkan dengan tangan sementara air disemprotkan ke piring.

Perangkat ini lambat dan tidak dapat diandalkan. Paten lain diberikan kepada L.A. Alexander pada tahun 1865 yang mirip dengan yang pertama tetapi menampilkan sistem rak. Tidak ada perangkat yang praktis atau diterima secara luas.

Namun, yang paling sukses dari mesin pencuci piring bertenaga tangan ditemukan pada tahun 1887 oleh Josephine Cochrane bersama dengan mekanik George Butters di gudang alat Josephine di Shelbyville, Illinois ketika Cochrane (seorang sosialita kaya) ingin melindungi perabotannya saat sedang dicuci.

Penemuannya diresmikan pada Pameran Dunia 1893 di Chicago, Illinois dengan nama Lavadora tetapi diubah menjadi Lavaplatos karena mesin lain yang diciptakan pada tahun 1858 sudah memegang nama itu. Mesin ini adalah apa yang sekarang dikenal sebagai mesin cuci.

Inspirasi Cochrane adalah rasa frustrasinya pada kerusakan pada barang porselennya yang bagus yang terjadi ketika pelayannya menanganinya saat membersihkan.

Tidak seperti pencuci piring manual, yang sangat bergantung pada penggosokan fisik untuk menghilangkan kekotoran, pencuci piring mekanis membersihkan dengan menyemprotkan air panas, biasanya antara 45 dan 75 ° C (110 dan 170 ° F), dengan suhu yang lebih rendah digunakan untuk barang-barang halus.

Campuran air dan deterjen pencuci piring dipompa ke satu atau lebih lengan semprotan berputar, yang meledakkan piring dengan campuran pembersih. Setelah air dikeringkan, bak air panas melalui katup solenoid elektro-mekanik, dan siklus kontinu dimulai.

Siklus bilasan selesai dan air terkuras, piring dikeringkan menggunakan salah satu dari beberapa metode pengeringan. Khas bantuan bilas, bahan kimia untuk mengurangi tekanan air dari alasan air lainnya.

Selain unit domestik, peralatan industri tersedia untuk perusahaan komersial dan restoran, di mana sejumlah besar hidangan harus dibersihkan. Suhu 65-71 ° C (149-160 ° F) dan sanitasi dicapai oleh pemanas booster yang akan memberikan suhu "bilasan akhir" 82 ° C (180 ° F) atau melalui penggunaan zat pembersih kimia.

Pengguna mengoperasikan mesin pencuci piring dengan menempatkan piring di rak pencuci piring, menambahkan deterjen pencuci piring, menyalakan perangkat, lalu menghapus piring bersih setelah siklus selesai.

Penggunaan pencuci piring dimulai dengan pemasangan alat. Sebagian besar pengguna rumahan memperbaiki pencuci piring mereka di satu tempat, seperti di bawah meja. Namun, mesin portabel tersedia yang dapat digulung ke wastafel, dengan selang yang menempel ke faucet wastafel dapur.

Untuk mesin pencuci piring dengan disposer limbah makanan built-in, pra-pembilasan atau goresan tidak diperlukan. Limbah besar dimiringkan dari piring sebelum dimuat. Untuk mesin yang tidak memiliki pembuangan limbah makanan built-in, pengguna menggoreskan piring sebelum memuat.

Sejak awal 1960-an, produsen telah merancang mesin pencuci piring konsumen untuk digunakan tanpa pra-pembilasan atau pra-cuci. Limbah makanan lunak digiling oleh mesin dan kemudian dibuang dengan air buangan.

Pada awal tahun delapan puluhan, mesin diperkenalkan dengan "pembuang sampah makanan keras" yang mampu menggiling sampah makanan lebih keras seperti biji, bekas popcorn, dll.  

Dishwashers dirancang untuk menyimpan berbagai hidangan di tempat yang berbeda. Untuk mesin pencuci piring dua rak yang paling umum dipasang, pengguna memuat cangkir, mangkuk, dan piring kecil ke rak atas.

Peralatan makan masuk ke rak bawah ke dalam wadah, dengan ujung runcing untuk keamanan.

Beberapa pabrikan menggunakan pembebanan rak terbalik, dengan pelat, piring besar, dan peralatan yang dimuat di rak atas, sementara gelas dan barang yang lebih kecil masuk ke rak bawah.

Mesin pencuci piring memiliki rak ketiga untuk peralatan. Piring yang lebih berat masuk ke rak bawah, dengan pot besar menghadap ke bawah ke arah nosel semprot.  

Setelah mesin cuci piring dimuat, pengguna menaruh deterjen pencuci piring ke dalam mesin. Banyak mesin pencuci piring kontemporer menggunakan sensor untuk menentukan berapa banyak air, waktu, dan suhu yang diperlukan.

Pencuci piring dan deterjen yang digunakan dalam mesin pencuci piring tidak dirancang untuk digunakan dengan beberapa bahan. Panas dan bahan kimia siklus pencucian dapat merusak pisau dapur dan permukaan panci anti lengket.

Deterjen memiliki batasan penggunaan sendiri, termasuk tidak aman untuk membersihkan berbagai bahan seperti kayu atau logam tertentu.

Pada dasarnya, mesin pencuci piring adalah robot yang membersihkan dan mencuci piring kotor. Manusia harus memuat piring, menambahkan deterjen, mengatur siklus pencucian yang tepat dan menyalakannya, tetapi mesin cuci piring menyelesaikan seluruh rangkaian fungsi dengan sendirinya.

Cara kerja mesin pencuci piring:

-Tambahkan air

-Panaskan air hingga suhu yang tepat

-Secara otomatis membuka dispenser deterjen pada waktu yang tepat

-Menembak air melalui nosle untuk membersihkan piring

-Mengalirkan air kotor

-Semprotan lebih banyak air ke piring untuk membilasnya

-Tiriskan sendiri lagi

-Panaskan udara untuk mengeringkan piring, jika pengguna telah memilih pengaturan itu


Penggunaan Energi dan Suhu Air pada Dishwasher

Di Uni Eropa, konsumsi energi mesin pencuci piring untuk penggunaan standar ditunjukkan pada label energi Uni Eropa. Di Amerika Serikat, konsumsi energi mesin pencuci piring ditentukan menggunakan faktor energi.

Kebanyakan mesin pencuci piring konsumen menggunakan termostat 75 ° C (167 ° F) dalam proses sanitasi. Selama siklus pembilasan akhir, elemen pemanas dan pompa pencuci dinyalakan, dan timer siklus (elektronik atau elektromekanik) dihentikan sampai termostat tersandung.

Pada titik ini, timer siklus akan kembali dan umumnya akan memicu siklus pembuangan dalam beberapa kenaikan penghitung waktu.

Kebanyakan mesin pencuci piring konsumen menggunakan 75 ° C (167 ° F) daripada 83 ° C (181 ° F) karena alasan risiko terbakar, konsumsi energi dan air, waktu siklus total, dan kemungkinan kerusakan pada barang-barang plastik yang ditempatkan di dalam mesin pencuci piring.

Dengan kemajuan baru dalam detergen, suhu air yang lebih rendah (50-55 ° C / 122-113 ° F) diperlukan untuk mencegah peluruhan enzim yang digunakan untuk memakan lemak dan penumpukan lainnya pada piring.

Di AS, mesin pencuci piring perumahan dapat disertifikasi untuk protokol pengujian NSF Internasional yang menegaskan kinerja pembersihan dan sanitasi unit.